Actividades culturales- Tamales navideños costarricenses

Como parte de las costumbres tradicionales de Costa rica, amigos locales ticos y los dueños de Casa Océano ayudan a preparar tamales navideños durante la época de vacaciones. El platillo incluye ingredientes como masa (de harina de maíz) y una variedad de otros favoritos como papas, chile dulce, maíz cascado, cerdo, pollo y otras escogencias personales que dependen de gustos individuales.

Los tamales son cubiertos con hojas de plátanos, los cuales crecen dentro de la misma propiedad, y que se calientan en una llama abierta con gas para hacerla más flexible. Los tamales envueltos luego se dan como regalos, casi siempre antes de Navidad, a la familia y amigos cercanos. Claro está, ¡los cocineros hambrientos y la familia también los comen!